Un any més, les comarques de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, han donat per començada la seva proposta gastronòmica de referència, la Ruta del Xató, que com bé indica el seu nom, és una iniciativa que des de fa 16 anys, ens ofereix conèixer els diferents atractius d’aquests territoris de la mà de la seva recepta més internacional, el Xató.
Aquest inici de temporada, ha tingut com escenari el Palau Robert de Barcelona, com en les darreres temporades, i en ella hi han intervingut el Sr. Elies Chacón, com a President de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, el Sr. Joan Olivella, Alcalde de Calafell i el Xef Fermí Puig, com a nou ambaixador de la Ruta del Xató 2012-2013.
D’esquerra a dreta: Sr. Joan Antón Matas (president del Gremi d’hostaleria de Sitges), Sr. Gerard Figueras (regidor de promoció econòmica de Calafell), Sra. Àngels Turdiu (regidora de promoció econòmica, comerç, turisme i platges del Vendrell), Sr. Joan Olivella (alcalde de Calafell), Sr. Elies Chacón (president del gremi d’hostaleria del Baix Penedès), Sr. Fermí Puig (ambaixador de la Ruta del Xató 2012-2013), Sra. Olga Elvira (regidora de turisme i comerç de Calafell), Sra. Dolors Rius (presidenta del patronat de comerç i turisme de Vilafranca del Penedès), Sra. Dolors Pons (presidenta del Gremi d’hostaleria de l’Alt Penedès), Sr. Jaume Martí (president del Gremi d’hostaleria de Vilanova i la Geltrú) i Sra. Laia Roig (cap de comunicació i marketing de la DO Penedès)
Les diferents intervencions han volgut posar de manifest, que tot i la complicada situació que estan passant sectors com el de l’hostaleria, la Ruta del Xató, es torna a reivindicar, com la proposta més important d’aquestes comarques al voltant de la gastronomia, així com en un dels referents de tot l’estat entre les diferents propostes gastronòmiques, tant per nombre de propostes, com per anys que es porta celebrant, així com per anar més enllà de la gastronomia, incorporant tot tipus d’atractius per dur a terme al territori.
Una de les principals novetats per aquesta temporada és el sorteig de 48 xatonades per a 2 persones entre totes aquelles persones que facin una xatonada en els diferents restaurants que formen part de la Ruta del Xató. La promoció es farà mitjançant la darrera plana del catàleg propi de la Ruta, que com ja és habitual es distribuirà a través de les diferents oficines de turisme del territori, així com a través dels restaurants adherits i la resta de recursos turístics de la ruta. Aquesta difusió a través dels catàlegs, es completarà amb una campanya en mitjans de comunicació, així com a través dels canals digitals, tant propis com de tercers, que tant bon resultats han donat els darrers anys.
La Ruta del Xató és una iniciativa dels municipis del Vendrell, Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, Sitges i Calafell, i dels diferents gremis d’hostaleria i restauració d’aquestes comarques, que durant els mesos de novembre a abril, coincidint amb la millor època per degustar el Xató, ens ofereixen un ampli ventall de propostes al voltant de l’enoturisme, el patrimoni artístic, cultural i arquitectònic, el mar, els espais naturals, manifestacions d’arrel popular i tradicional i un complet programa de concerts musicals de diferents gèneres, esdevenint una referència per a totes aquells turistes i visitants que s’hi volen atansar.
